Hcal planeja mais de 37 mil refeições hospitalares por mês
Equipe de nutrição acompanha diagnóstico, restrições e evolução clínica para ajustar a alimentação dos pacientes.
O Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital de Clínicas Dr. Alberto Lima planeja cerca de 37.475 refeições por mês para pacientes internados.
A equipe tem 27 nutricionistas e oito técnicos. O acompanhamento considera diagnóstico, exames, restrições alimentares, aceitação das refeições e evolução clínica.
Os cardápios incluem desjejum, lanches, almoço, jantar e ceia, com ajustes de consistência, composição e quantidade conforme a prescrição individual.
A produção e a distribuição seguem etapas de conferência, higienização, preparo, porcionamento e identificação para que cada paciente receba a dieta indicada.
Informações apuradas a partir de Portal Amapá News, com informações da Sesa.